Talharim Al Mantegate de Grana Padano e Mignon

INGREDIENTES
- 400g de talharim Dona Thereza
- 500g de medalhão de filé mignon
- 200g de cogumelos paris ou portobello frescos
- 200g de grana padano
- 2 doses de vodca ou cachaça branca
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- Pimenta do Reino
- Noz Moscada
- Sal

 

MODO DE PREPARO: Corte o medalhão em tiras médias (é interessante que fique com a espessura de um dedo, assim a carne mantém a suculência). Higienize os cogumelos com papel toalha (não lave) e rale o queijo. Em uma frigideira grande, coloque uma colher de manteiga. Quando estiver bem quente, adicione a carne e deixe dourar - sem ficar mexendo. Depois de dourada, coloque sal e pimenta do reino a gosto, adicione os cogumelos e deixe tampado em fogo médio até que os cogumelos estejam al dente.

Coloque água com sal para ferver e cozinhar o macarrão (essa massa leva apenas 3 minutos, então deixe para cozinhá-la no final do processo).

Agora que sua carne está dourada, o cogumelo no ponto e a frigideira com fundo para deglaçar, acrescente a vodca ou a cachaça. Quando estiver secando, adicione as três colheres de manteiga, o quanto desejar de noz moscada e o queijo. Mexa bem. Adicione a massa já cozida e cheiro verde a gosto.

Horários de entrega

Trabalhamos com três faixas de horário para entrega:

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  • das 14 às 18h
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Entregas para Agudos e Piratininga

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Valores de entrega

Taxas de entrega

Bauru: R$ 12,90
Agudos e Piratininga: R$ 19,90

Retirada Drive Thru

Bauru Flex: R$ 7,98

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